Archives de catégorie : Événement

SherBroue gagne un prix !

Le 27 novembre, SherBroue a eu la chance de participer à Saveurs de Génie, la première compétition interuniversitaire au Québec sur le brassage de la bière. Cette compétition comportait deux volets compétitifs: la catégorie meilleure bière et la catégorie projet technologique en liens avec le brassage de la bière.

En ce qui concerne le volet meilleure bière, le style de bière imposé était une session IPA. Parmi les trois clubs brassicoles qui compétitionnaient afin de mériter la mention meilleure bière universitaire, SherBroue a impressionné les juges par la qualité de la bière ! La recette créée par Christophe Bourrassa a fait rayonner SherBroue à l’ÉTS. Le prix technologique à été remporté par Géni Ale ÉTS. Félicitation pour leur prix !

SherBroue n’aurait pas pu gagner cette compétition sans l’appuis du Siboire, une microbrasserie en Estrie. Ceux-ci ont généreusement prêté leur équipement de brasse afin de brasser la bière. Par ailleurs, la session IPA de SherBroue sera disponible au Siboire pour un temps limité.

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Certain membre de SherBroue. De gauche à droite: Vincent Morin, Félix Bilodeau, Christophe Bourrassa et Simon Meilleur-Lacasse

Sherbroue à l’Oktoberfest XV

Hier soir, Sherbroue a eu le plaisir de servir une bière à l’Oktoberfest XV de Sherbrooke! La bière servie était une Schwarzbier, une lager noire Allemande. La recette utilisée était celle d’un de nos membres, Pierre-Charles Gendron. La bière a été généreusement brassée par le Siboire, nous tenons à le remercier. Aussi, merci à tous ceux qui sont venus nous encourager, nous avons écoulé plus de 250 L !Nous espérons recommencer l’année prochaine pour servir encore plus de bière!

Quatre de nos bénévoles
Quatre de nos bénévoles
Un amateur de bonne bière!
Un amateur de bonne bière!

Brasse de la bière du Bock d’Or au Siboire

La brasse de la bière du Bock d’Or à eu lieu au Siboire le 31 juillet dernier. Journée particulièrement intéressante pour tous ceux qui ont pût y assister! Nous tenons à remercier Jonathan  et le Siboire pour cette opportunité unique. Cette année, c’est la bière de Christophe Bourassa qui à été choisi. La Lupuline effervescente est disponible en quantité limitée au Siboire Dépôt.

Chrsitohe Bourassa brasse sa bière.
Chrsitohe Bourassa brasse sa bière.
Phot de groupe avec Jonathan, copropriétaire du Siboire et Étienne, brasseur.
Phot de groupe avec Jonathan, copropriétaire du Siboire et Étienne, brasseur.