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Sherbroue à l’Oktoberfest XV

Hier soir, Sherbroue a eu le plaisir de servir une bière à l’Oktoberfest XV de Sherbrooke! La bière servie était une Schwarzbier, une lager noire Allemande. La recette utilisée était celle d’un de nos membres, Pierre-Charles Gendron. La bière a été généreusement brassée par le Siboire, nous tenons à le remercier. Aussi, merci à tous ceux qui sont venus nous encourager, nous avons écoulé plus de 250 L !Nous espérons recommencer l’année prochaine pour servir encore plus de bière!

Quatre de nos bénévoles
Quatre de nos bénévoles
Un amateur de bonne bière!
Un amateur de bonne bière!

Mot de la présidente

Pour la session d’hiver 2014, Sherbroue est fier d’avoir élu sa première présidente.  Voici un mot de sa  part présentant les objectifs du groupe pour la session en cours:

Pour la session d’hiver 2014, Sherbroue a comme objectif l’élaboration de quelques projets d’envergure en plus de ses activités régulières. Effectivement, comme à chaque session, quelques recettes de bière sont élaborées par les membres dans le but d’être brassées dans notre local avec nos équipements qui sont en constante évolution. Cette session, les membres se concentrent plus précisément sur trois projets techniques : l’automatisation pour le contrôle de température, la conception d’un nouveau bioréacteur et son optimisation ainsi que la conception d’une affiche scientifique détaillée sur les procédés brassicoles. De plus, nous travaillons en partenariat avec la microbrasserie Siboire à l’organisation d’un concours de bière maison entre les membres actifs de Sherbroue. Le grand gagnant de l’année (session d’hiver et d’été 2014) aura le privilège de brasser sa bière au Siboire. Nous vous invitons donc à surveiller l’arriver de cette bière au Siboire et en automne prochain. Si l’implication dans le groupe Sherbroue vous intéresse, nous vous invitons à vous présenter aux réunions qui se déroulent tous les jeudis à 12h30 au local C1-4008 (excepté durant la relâche).

Hélène Dion-Phénix
Présidente de Sherbroue